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| CAS: | 105-13-5 |
| 分子式: | C8H10O2 |
| 分子量: | 138.16 |
| 沸点: | 259℃ |
| 熔点: | 23-25.5℃ |
| 中文名称: | | 对甲氧基苄醇 | | 茴香醇 | | 对甲氧苯甲醇 | | 4-甲氧基苯甲醇 | | 对甲氧基苯甲醇 | | 4-甲氧基苄醇 |
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| 英文名称: | | p-anisol alcohol | | 4-Methoxy-benzenemethanol | | 4-Methoxyphenylmethanol | | p-Anisyl alcohol | | (4-methoxy-phenyl)-methanol | | 4-methoxybenzylalcohol | | Benzenemethanol,4-methoxy- | | p-Methioxybenzyl alcohol | | p-methoxybenzyl alcohol | | 4-Methoxybenzyl alcohol | | 4-methoxy-benzenemethano | | anisyl alcohol | | anisic alcohol | | anise alcohol | | 4-methoxybenzenemethanol | | p-methoxy-benzyl alcoho | | 4-methoxy-Benzenemethanol | | Anisalcohol |
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| 性质描述: | 无色或微黄色液体。熔点23-25.5℃，沸点159℃，相对密度1.113（15/15℃），折光率1.5442。易溶于醇和醚，几乎不溶于水。 |
| 生产方法: | 由大茴香醛还原制得。将大茴香和甲醛、氢氧化钠在乙醇中发生康尼查罗（Cannizzaro）反应，生成对甲氧基苯甲醇。蒸馏回收乙醇后，反应所得油层用苯萃取，加乙酸酸化，再用碳酸氢钠中和至弱碱性，水洗至中性后，蒸馏回收苯，剩余物进行减压蒸馏，得对甲氧基苯甲醇。 |
| 用途: | 该品具有略带甜味的茴香香气，常用于配制茉莉、紫丁香等香精，适于调配香水。该品是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。也用于有机合成和用作溶剂。 |
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