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| CAS: | 56-84-8 |
| 分子式: | C4H7NO4 |
| 分子量: | 133.10 |
| 熔点: | 230℃ |
| 中文名称: | | L-天冬氨酸 | | L(+)天冬酸 | | L(+)氨基丁二酸 | | L-天门冬氨酸 | | L(+)-天冬酸 | | L-天冬酸 | | L(+)-天门冬氨酸 | | L(+)-氨基丁二酸 | | L(+)-氨基琥珀酸 | | 丁氨二酸 |
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| 英文名称: | | aspartic acid | | L-Asparaginsαure | | l-asparticacid | | L-Aminobutanedioic acid | | L(+)-Asparagic acid | | l-asparaginic acid | | l-asparagic acid | | l-aminosuccinic acid | | l-(+)-aspartic acid | | h-asp-oh | | (S)-butanedioic aci | | L-Aspartic acid | | asparaginsaure (german) | | asparaginsaeure | | asparaginic acid | | asparagic acid | | aminosuccinic acid | | (S)-aspartic acid | | (S)-aminobutanedioic acid | | (l)-aspartic acid | | (+)-aspartic acid | | L(+)-Aspartic acid |
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| 性质描述: | 本品以左旋和右旋形式存在。左旋体：斜方双锥结晶。相对密度1.661（12.5℃），熔点270-271℃，旋光度[α]=25°[1.97g本品溶于100ml（6 mol），盐酸中]。可溶于水，溶于酸、碱溶液，而不溶于乙醇。右旋体：旋光度[α]=-23°[2.3g本品溶于100ml（6 mol），盐酸中]。外消旋体：无色结晶。溶于水，不溶于醇及醚，加热至270℃分解。本品在自然界里存在于甜菜的糖蜜、蛋白朊和牛乳酪朊等各种蛋白质中。 |
| 生产方法: | 左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。 |
| 用途: | 可作氨解毒剂，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等医药品，可制L-天冬酸钠食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂，还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。 |
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