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CAS: 60-18-4
分子式: C9H11NO3
分子量: 181.19
熔点: 290℃
中文名称: 
L-酪氨酸
L-β-对羟苯基-β-丙氨酸
L-β-对羟基苯基丙氨酸
L-各氨酸
英文名称: 
4-hydroxy-l-phenylalanin
S-2-amino-3-4-hydroxy-phenyl-propionic acid
Tyr
(S)-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propionsαure
(S)-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propansαure
L(-)-Tyrosin
Tyrosin
(S)-2-amino-3-(4-hydroxy-phenyl)-propionic acid
L-p-Hydroxyphenylalanine
2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propanoic aci
p-tyrosine
L-Tyrosine
l-p-tyrosine
beta-(p-hydroxyphenyl)alanine
(S)-benzenepropanoic aci
alpha-amino-4-hydroxy-benzenepropanoic aci
(S)-tyrosine
(S)-alpha-amino-4-hydroxybenzenepropanoic acid
(-)-alpha-amino-p-hydroxyhydrocinnamic acid
l-tyrosin
3-(p-Hydroxyphenyl)-1-alanine
性质描述: 白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-244℃(分解)。溶于碱溶液,微溶于水,不溶于无水乙醇、醚和丙酮。
生产方法: 由酪素、绢丝等蛋白质酸水解物中和产生的沉淀分离后,溶于稀氨水,用醋酸中和至pH=5,进行重结晶而得。将猪毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品结晶纯液,在20℃以下存放二天,使酪氨酸沉淀,过滤,可得酪氨酸粗品,经精制亦可获得L-酪氨酸。对猪毛的收率为1%。
用途: 营养增补剂。医药上用于治疗脊髓炎和结核脑炎、甲状腺菌能亢进等症,也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。与糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质。
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