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名称、CAS号查询:  

(Z)-3-Octenyl propionate

名称：(Z)-3-Octenyl propionate
别名：3(Z)-Octenyl propionate
94134-03-9
分子式：C11H20O2
分子量：184.28
FEMA：4189
JECFA：1628
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2007 (Session 68)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to pale yellow liquid; Unique pear-like aroma with a honeydew melon nuance
溶解度：Insoluble in water; soluble in most organic solvents
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：69-71℃ (1 mm Hg)
最低检测值%：95%
折射系数：1.434-1.440
比重：0.882-0.889
其他要求：Also contains 2% trans isomer
验证实验：MS
光谱图：
(Z)-3-Octenyl propionate光谱图1

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