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Oleic Acid

名称：Oleic Acid
别名：(Z)-Octadeca-9-enoic acid
112-80-1
分子式：C18H34O2
分子量：282.47
COE编码：13
FEMA：2815
JECFA：333
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2000 (Session 55)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless to pale yellow, oily liquid with a characteristic lard-like odour
溶解度：insoluble in water; miscible in alcohol, ether, fixed oils
沸点(℃)：194-195℃ (1.2 mm Hg)
最低检测值%：90% (min. 99% oleic, palmitic and other fatty acids)
折射系数：1.46
比重：0.892-0.898
其他要求：Melting point 13.4; Heavy Metals: <=10 mg/kg; Iodine Value: 83-103; Residue on Ignition: <=0.01%; Saponification Value: 196-206; Unsaponifiable Matter: <=2.0%; Water: <=0.4%
验证实验：IR
光谱图：
Oleic Acid光谱图1

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