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91052-71-0

名称:91052-71-0
别名:2,3-Dihydroxypropyl 3-oxohexadecanoate
3-Oxohexadecanoic acid glyceride
分子式:C19H36O5
分子量:344.5
FEMA:3769
JECFA:917
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2002 (Session 59)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:solid fatty flakes with essentially no odour
溶解度:insoluble in water; soluble in oils
最低检测值%:95% (by ester determination)
酸价的上限:2.0
其他要求:mp: 81-84℃
验证实验:NMR
光谱图:
91052-71-0光谱图1

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