JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2003 (Session 61) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | colourless to light pale yellow liquid; Bartlett pear aroma | | 溶解度： | Soluble in fat; Insoluble in water | | 乙醇中溶解度： | soluble | | 沸点(℃)： | 110℃ (0.4 mm Hg) | | 最低检测值%： | 95% (sum of isomers) | | 酸价的上限： | 1 | | 折射系数： | 1.468-1.475 | | 比重： | 0.913-0.919 | | 验证实验： | NMR | 光谱图：
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