名称、CAS号查询:

9-Tetradecenoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone

名称：

别名：

15456-70-9
6-(non-4-en-1-yl)tetrahydro-2H-pyran-2-one
9-Tetradecen-5-olide

分子式：

C₁₄H₂₄O₂

分子量：

224.34

FEMA：

4448

JECFA：

1997

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2010 (Session 73)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear colourless liquid; Strong fatty fruit-like aroma
溶解度：	Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	343-345℃
最低检测值%：	97%
折射系数：	1.445-1.472
比重：	0.921-0.952 (20℃)
其他要求：	Mixture of isomers: 91-94% cis, 3-4% trans
验证实验：	MS
光谱图：