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名称、CAS号查询:  

68527-74-2

名称：68527-74-2
别名：2-Methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxalan-2-yl)-phenol
Vanillin propylene glycol acetal
分子式：C11H14O4
分子量：210.23
FEMA：3905
FLAVIS：06.104
JECFA：1882
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2008 (Session 69)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless, viscous liquid; Sweet, vanilla aroma
溶解度：Insoluble in water and fat; soluble in triacetin
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：152-155℃ (1 mm Hg)
最低检测值%：79%
折射系数：1.533-1.543
比重：1.196-1.206
其他要求：SC: Vanillin (18-20%)
验证实验：HNMR
光谱图：
68527-74-2光谱图1

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