Vanillin propylene glycol acetal
| 名称： | Vanillin propylene glycol acetal |
| 别名： | 2-Methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxalan-2-yl)-phenol
68527-74-2
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| 分子式： | C11H14O4 |
| 分子量： | 210.23 |
| FEMA： | 3905 |
| FLAVIS： | 06.104 |
| JECFA： | 1882 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2008 (Session 69) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Colourless, viscous liquid; Sweet, vanilla aroma | | 溶解度： | Insoluble in water and fat; soluble in triacetin | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 152-155℃ (1 mm Hg) | | 最低检测值%： | 79% | | 折射系数： | 1.533-1.543 | | 比重： | 1.196-1.206 | | 其他要求： | SC: Vanillin (18-20%) | | 验证实验： | HNMR | 光谱图：
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