5-phenyl-2-pentenonitrile
| 名称： | 5-phenyl-2-pentenonitrile |
| 别名： | 5-苯基-3-甲基戊烯-2-腈
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| 三值数据： |
| 香比强值 | 香品值 | 留香值 | 综合评分 |
| 240 | 15 | 68 | 245 |
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分子式：C12H13N
分子量：171.24
沸 点：94～112℃
密 度：0.979
折射率：1.534
性 状：无色液体
具有醛香、木香和麝香香韵的柑橘和玫瑰香气。适用于果香香韵的皂用和洗涤剂香精。苄基丙酮、由氰乙酸在甲苯、吡啶醋酸铵溶液中回流反应、分层、减压蒸馏制得。 |
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