白檀

密    度：0.968～0.983
折 射 率：1.503～1.508
比旋光度：-21°～15°
性    状：无色至暗色黏稠液体
溶 解 性：以1:1溶于70%乙醇
天然食用香味料，存在于檀香木中。有极柔和、温暖而甜的木香#又微有玫瑰香、萜香、膏香、药草香并带些微的辛香与动物香，前后香气一致而十分持久，是檀香油中的上品。留香特别持久，能在香水中产生一种丰富、温暖、天然的檀木香气。有木香、檀香、香膏香、花香、萜香。是东方香型香精必用的基体香料；常用于檀香、玫瑰檀香、玫瑰麝香、龙涎香、素心兰、香薇等香型中；可用于协调玫瑰、紫罗兰、桂花、晚香玉、丁香、薰衣草、香柠檬、香石竹等香精；作为定香剂应用广泛。也用于烟草、威士忌香味料、木香等香型的调配。水蒸气蒸馏芯木或树根或枝提油，得油率4.5～8.0%。主要成分为α-与β-檀香醇、α-与β-檀香烯等。