名称、CAS号查询:

环柠檬醛

名称：

环柠檬醛

别名：

2,6,6-trimethyl-1-or-2-cyclohexen-1-carboxaldchyde
2,6,6-三甲基-1-or-2-环己烯-1-甲醛
432-25-7

COE编码：

10326

EINECS：

207-081-3

FEMA：

3639

FLAVIS：

5.121

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
300	20	32	192

分子式：C₁₀H₁₆O
分子量：152.24
沸点：62～63℃
闪点：110℃
密度：0.943
折射率：1.48
性状：无色液体
溶解性：不溶于水，溶于乙醇
存在于杏子、甜瓜、豌豆、西红柿、生姜、法国白兰地中。具有杏仁、黑醋栗、芒果等水果样的果香，青香和薄荷样香气。