acetal ethyl vanillin propanediol

结构式：

分子式：C₁₂H₁₆O₄
分子量：224.253
存在于用丙二醇与乙基香兰素形成的一般乙缩醛中。有甜、香荚兰、奶油、粉香、豆香、木香、浓馥香兰素、酚香和味道。人造成分不准用于食品。乙基香兰素与丙二醇发生缩醛反应制得。