1-p-menth-3-yl acetate

结构式：

分子式：C₁₂H₂₂O₂
分子量：198.30
沸  点：227℃
密  度：1.1014
性  状：无色液体
溶解性：微溶于水，溶于醇醚
有温和而甜蜜的果香，药香和薄荷气味并有幽雅的花香韵味。可少量用于玫瑰，铃兰，等香型和东方型，柑橘型香精，叶用于食用香精。存在于天然薄荷油中可用真空分馏法游离。