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乙酰基呋喃

名称:乙酰基呋喃
别名:1-(2-呋喃基-1-己酮)
14360-50-0
2-hexanoylfuran
2-己酰基呋喃
pentyl-2-furyl ketone
戊基-2-呋喃基甲酮
戊基-2-呋喃基酮
EINECS:238-333-0
FEMA:3418
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
8001552624

结构式:

分子式:C10H14O2
分子量:166.22
有甜香、果香、酮香、青香。味甜,有果味、蜡味、豆香味。用于调配食用菠萝蜜、咖啡、白兰地、朗姆酒、蘑菇等食用香精。由呋
喃与己酰氯在催化剂存在下发生Friedel-Crafs缩合反应得到。

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