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2,3-dimethybenzaldehyde

名称:2,3-dimethybenzaldehyde
别名:1-甲酰基-2,4-二甲苯
15764-16-6
2,3-二甲苯基甲醛
2,3-二甲基苯甲醛
EINECS:239-856-7
FEMA:3427
FLAVIS:5.110
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
21040434

结构式:

分子式:C9H10O
分子量:134.18
存在于白兰地、葡萄中。有甜、萘、化学品、杏仁、粉香、辛香、香荚兰香韵。有萘基、樱桃、杏仁、辛香及香荚兰香味。用于调配日用及食用香精。在100℃将HCl通过邻二甲苯、三氯化铝和氰化钠的混合物反应而生成。

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