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香料香精
> 2-isobutyl-3-methyl pyrazine
名称、CAS号查询:
2-isobutyl-3-methyl pyrazine
名称:
2-isobutyl-3-methyl pyrazine
别名:
13925-06-9
2-甲基-3-(2-甲基丙基)-吡嗪
2-甲基-3-异丁基吡嗪
2-异丁基-3-甲基吡嗪
EINECS:
237-693-6
FEMA:
3133
FLAVIS:
14.044
三值数据:
香比强值
香品值
留香值
综合评分
900
20
24
432
结构式:
分子式:
C
8
H
14
N
2
分子量:
150.22
沸 点:
74℃
用于各种食品香精。由乙二胺与5-甲基-3,3-己二酮的缩合而制得。
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