灰菜

黎科；藜属。一年生草本植物，高60～120CM。生于田间路边、旷野宅旁等处。中国各地均有分布。广布于世界各国。全草入药，有小毒。能清热利湿，止痒透疹。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用。种子可榨油。味苦。白藜提取物可用于配制带特殊苦味的食品、饮料。