| 名称： | 638-11-9 | ||||||||
| 别名： | isopropyl butyrate 丁酸异丙酯 | ||||||||
| COE编码： | 267 | ||||||||
| EINECS： | 211-320-7 | ||||||||
| FEMA： | 2935 | ||||||||
| FLAVIS： | 9.041 | ||||||||
| 三值数据： |
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| JECFA： | 307 | ||||||||
JECFA信息：
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分 子 式：C7H14O2 分 子 量：130.18 沸 点：129～131℃ 相对密度：0.8588 折 射 率：1.3936 性 状：无色液体 天然同一物，存在草莓中。香甜、有果香、酯香、醚香、菠萝蜜，具有强烈的香气。味甜有成熟的果味、酯香、青香味。用于食用香精及日化香精的调配。由丁酸和丙烯在浓硫酸存在下于密封管内125℃温度下反应制备。 |
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