JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2007 (Session 68) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Colourless liquid; Green vegetable aroma | | 溶解度： | Soluble in hexane and diethyl ether; insoluble in water | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 125-129℃ | | 最低检测值%： | 92% (sum of cis and trans isomers) | | 折射系数： | 1.417-1.424 | | 比重： | 0.824-0.832 | | 其他要求： | Contains 76% min trans-4-hexenal, 16-20% cis-4-hexenal, 2-4% 3-hexen-1-ol and 1-2% hexanal | | 验证实验： | IR MS | 光谱图：
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