名称、CAS号查询:

9(Z)-Octadecenyl acetate

名称：

别名：

693-80-1
cis-9-Octadecenyl acetate

分子式：

C₂₀H₃₈O₂

分子量：

310.52

FEMA：

4359

JECFA：

1638

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2007 (Session 68)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to light yellow liquid; Fatty aroma with fruity undertones
溶解度：	Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	205-207℃ (13 mm Hg)
最低检测值%：	92%
折射系数：	1.446-1.453
比重：	0.865-0.874 (20℃)
其他要求：	Also contains 2-3% hexadecyl acetate and 2-3% octadecyl acetate
验证实验：	HNMR IR MS
光谱图：