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香料香精
> 2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
名称、CAS号查询:
2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
名称:
2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
别名:
(+/-)-Isobutyl 3-methylthiobutyrate
127931-21-9
分子式:
C
9
H
18
O
2
S
分子量:
190.31
FEMA:
4150
FLAVIS:
12.214
JECFA:
1677
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2007 (Session 68)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Colourless liquid; Pungent aroma with fruity undertones
溶解度:
Soluble in pentane and diethyl ether; slightly soluble in water
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
93-96℃
最低检测值%:
97%
折射系数:
1.453-1.469
比重:
0.968-0.972
验证实验:
CNMR HNMR IR MS
光谱图:
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