3-Acetyl-2,5-dimethylfuran
| 名称： | 3-Acetyl-2,5-dimethylfuran |
| 别名： | 10599-70-9
2,5-Dimethyl-3-acetylfuran
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| 分子式： | C8H10O2 |
| 分子量： | 138.17 |
| FEMA： | 3391 |
| FLAVIS： | 13.066 |
| JECFA： | 1506 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2007 (Session 68) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Clear to yellow liquid; Powerful, slightly roasted, nutty aroma | | 溶解度： | Slightly soluble in water; Soluble in propylene glycol, most fixed oils | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 83℃ (11 mm Hg) | | 最低检测值%： | 99% | | 酸价的上限： | 1 | | 折射系数： | 1.488-1.490 | | 比重： | 1.037-1.039 | | 其他要求： | Safety evaluation not completed | | 验证实验： | NMR | 光谱图：
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