名称、CAS号查询:

Vitamin U

名称：

Vitamin U

别名：

3493-12-7
DL-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfonium chloride
dl-Methylmethionine sulfonium chloride
S-Methylmethioninesulphonium chloride

分子式：

C₆H₁₄O₂NS

分子量：

199.7

FEMA：

3445

FLAVIS：

17.015

JECFA：

1427

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	White crystalline powder;; characteristic cabbage taste and aroma
溶解度：	Soluble in water; Insoluble in fat
乙醇中溶解度：	Soluble
最低检测值%：	98%
其他要求：	mp: 139℃
验证实验：	NMR
光谱图：