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2(3H)-Furanone, 5-pentyl-

名称:2(3H)-Furanone, 5-pentyl-
别名:4-Hydroxy-3-nonenoic acid lactone
5-(1-Pentyl)-3H-furan-2-one
5-Amyl-3H-furan-2-one
5-Pentyl-3H-furan-2-one
5-pentylfuran-2(3H)-one
51352-68-2
分子式:C9H14O2
分子量:154.21
FEMA:4323
JECFA:1989
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2010 (Session 73)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear colourless or pale yellow liquid; Tropical fruit aroma with milky dairy notes
溶解度:Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents
乙醇中溶解度:Sparingly soluble
沸点(℃):73-74℃ (1.2 mm Hg)
最低检测值%:95%
折射系数:1.447-1.459
比重:0.970-0.980
验证实验:HNMR
光谱图:
2(3H)-Furanone, 5-pentyl-光谱图1

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