4-Hydroxy-3-nonenoic acid lactone
| 名称： | 4-Hydroxy-3-nonenoic acid lactone |
| 别名： | 2(3H)-Furanone, 5-pentyl-
5-(1-Pentyl)-3H-furan-2-one
5-Amyl-3H-furan-2-one
5-Pentyl-3H-furan-2-one
5-pentylfuran-2(3H)-one
51352-68-2
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| 分子式： | C9H14O2 |
| 分子量： | 154.21 |
| FEMA： | 4323 |
| JECFA： | 1989 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2010 (Session 73) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Clear colourless or pale yellow liquid; Tropical fruit aroma with milky dairy notes | | 溶解度： | Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents | | 乙醇中溶解度： | Sparingly soluble | | 沸点(℃)： | 73-74℃ (1.2 mm Hg) | | 最低检测值%： | 95% | | 折射系数： | 1.447-1.459 | | 比重： | 0.970-0.980 | | 验证实验： | HNMR | 光谱图：
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