2-氢化肉桂基四氢呋喃

分子式：C₁₃H₁₈O
分子量：190.28
沸  点：106～107℃
折射率：1.5142
性  状：无色至浅草黄色液体
溶解度：极微量溶于水、可溶于乙醇
有甜香的水果香气。有蜜一样的甜味。用于饮料、糖果等食品香精。