名称、CAS号查询:

delta, alpha, beta-Butenolide

名称：

别名：

2,5-Dihydrofuranone
4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone
497-23-4
alpha, beta-Crotolactone
furan-2(5H)-one

分子式：

C₄H₄O₂

分子量：

84.07

FEMA：

4138

FLAVIS：

10.066

JECFA：

2000

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2010 (Session 73)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to pale brown yellow clear liquid; Rich winey meat-like aroma
溶解度：	Soluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	52-53℃
最低检测值%：	97%
折射系数：	1.466-1.472
比重：	1.183-1.187
验证实验：	CNMR HNMR MS
光谱图：