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名称、CAS号查询:  

Butyl dec-3-enoate

名称：Butyl dec-3-enoate
别名：7492-45-7
Butyl 2-decenoate
Butyl decylenate
分子式：C14H26O2
分子量：226.36
FEMA：2194
FLAVIS：09.235
JECFA：1348
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Powerful, fatty, fruity aroma
溶解度：Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：119-120℃ (20 mm Hg)
最低检测值%：98%
酸价的上限：2
折射系数：1.444-1.451
比重：0.877-0.883
验证实验：NMR
光谱图：
Butyl dec-3-enoate光谱图1

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