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名称、CAS号查询:  

3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one

名称:3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one
别名:1128-08-1
3-Methyl-2-(n-pentanyl)-2-cyclopenten-1-one
3-Methyl-2-pentyl-cyclopent-2-en-1-one
Dihydrojasmone
分子式:C11H18O
分子量:166.26
FEMA:3763
FLAVIS:07.140
JECFA:1406
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; celery, herbacous, spicy aroma
溶解度:Soluble in fats; Very slightly soluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):79℃ (0.19 mm Hg)
最低检测值%:99%
酸价的上限:<1.0
折射系数:1.676-1.682
比重:0.911-0.917
验证实验:NMR
光谱图:
3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one光谱图1

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