5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazine
| 名称： | 5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazine |
| 别名： | 15707-34-3
2,3-Dimethyl-5-ethyl pyrazine
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| 分子式： | C8H12N2 |
| 分子量： | 136.19 |
| FEMA： | 4434 |
| FLAVIS： | 14.170 |
| JECFA： | 2126 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2012 (Session 76) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Clear colourless or pale yellow liquid; Deep roasted cocoa-like aroma | | 溶解度： | Practically insoluble to insoluble in water | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 190-191℃ | | 最低检测值%： | 95% | | 酸价的上限： | < 1.0 | | 折射系数： | 1.494-1,502 | | 比重： | 0.944-0.982 (20℃) | | 验证实验： | MS HNMR CNMR | 光谱图：
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