名称、CAS号查询:

4-((2-Furanmethyl)thio)pentan-2-one

名称：

别名：

180031-78-1
4-((2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone
4-(Furan-2-ylmethylsulfanyl)pentane-2-one
4-Furfurylthio-2-pentanone

分子式：

C₁₀H₁₄O₂S

分子量：

198.29

FEMA：

3840

JECFA：

1084

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2002 (Session 59)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear yellow liquid; meaty aroma
溶解度：	Insoluble in water; Insoluble in fat
乙醇中溶解度：	50% soluble in ethanol
沸点(℃)：	113℃
最低检测值%：	97%
折射系数：	1.513-1.518
比重：	1.088-1.096
验证实验：	MS IR
光谱图：