名称、CAS号查询:

110-44-1

名称：

110-44-1

别名：

(2E,4E)-Hexa-2,4-dienoic acid
(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid
(E,E)-2,4-Hexadienoic acid
Sorbic acid

分子式：

C₆H₈O₂

分子量：

112.13

FEMA：

3921

FLAVIS：

08.085

JECFA：

1176

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	White, free-flowing powder
溶解度：	Slightly soluble in water
乙醇中溶解度：	soluble
最低检测值%：	99%
酸价的上限：	1
其他要求：	mp: 132-135o; Must comply with food additive specification for Sorbic Acid (INS 200)
验证实验：	HNMR IR
光谱图：

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