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名称、CAS号查询:  

(Z)-2-Hexenol

名称：(Z)-2-Hexenol
别名：(Z)-2-Hexen-1-ol
928-94-9
cis-beta-gamma-Hexenol
Hex-2(cis)-enol
分子式：C6H12O
分子量：100.16
FEMA：3924
FLAVIS：02.156
JECFA：1374
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Green aroma
溶解度：Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：65℃ (0.5 mm Hg)
最低检测值%：92%
酸价的上限：2
折射系数：1.437-1.445
比重：0.845-0.853
其他要求：SC: (E)-2-Hexen-1-ol
验证实验：NMR
光谱图：
(Z)-2-Hexenol光谱图1

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