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cis-3-Hexenyl tiglate

名称:cis-3-Hexenyl tiglate
别名:(Z)-3-Hexenyl (E)-2-methyl-2-butenoate
(Z)-3-Hexenyl 2-methylcrotonate
67883-79-8
cis-3-Hexenyl alpha-methylcrotonate
cis-Hexenyl tiglate
分子式:C11H18O2
分子量:182.26
FEMA:3931
FLAVIS:09.559
JECFA:1277
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Pale to faint yellow liquid; fresh green, floral aroma
溶解度:insoluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):105℃ (5 mm Hg)
最低检测值%:98%
酸价的上限:1
折射系数:1.458-1.462
比重:0.915-0.921
验证实验:MS IR
光谱图:
cis-3-Hexenyl tiglate光谱图1

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