3-Hexenyl-2-methylpropionate
| 名称： | 3-Hexenyl-2-methylpropionate |
| 别名： | (Z)-Hex-3-enyl isobutyrate
3-Hexenyl-2-methylpropanoate
41519-23-7
cis-Hexenyl isobutyrate
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| 分子式： | C10H18O2 |
| 分子量： | 170.25 |
| FEMA： | 3929 |
| FLAVIS： | 09.563 |
| JECFA： | 1275 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2003 (Session 61) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Colourless liquid; fruity, nutty aroma | | 溶解度： | insoluble in water; soluble in fats | | 乙醇中溶解度： | soluble | | 沸点(℃)： | 181-182℃ | | 最低检测值%： | 98% | | 酸价的上限： | 1 | | 折射系数： | 1.424-1.432 | | 比重： | 0.882-0.885 | | 验证实验： | MS IR | 光谱图：
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