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名称、CAS号查询:  

2,4-Decadien-5-olide

名称：2,4-Decadien-5-olide
别名：27593-23-3
5-Hydroxy-2,4-decadienoic acid delta-lactone
6-Pentyl-2-pyrone
Pentyl-alpha-pyrone
分子式：C10H14O2
分子量：166.22
COE编码：10967
FEMA：3696
JECFA：245
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2000 (Session 55)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：liquid with a mushroom, blue cheese lactone or dairy odour
溶解度：soluble in fats; insoluble in water
沸点(℃)：85℃ (2.5 mm Hg)
最低检测值%：98.7%
折射系数：1.501-1.509
比重：1.000-1.009
验证实验：IR
光谱图：
2,4-Decadien-5-olide光谱图1

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