名称、CAS号查询:

Methyl 2,4-hexadienoate

名称：

别名：

689-89-4
Methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Methyl sorbate

分子式：

C₇H₁₀O₂

分子量：

126.16

FEMA：

3714

FLAVIS：

09.300

JECFA：

1177

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless to light yellow liquid; fruity, sweet, anise aroma
溶解度：	Slightly soluble in water; miscible in oils
乙醇中溶解度：	soluble
沸点(℃)：	180℃
最低检测值%：	99%
酸价的上限：	1
折射系数：	1.501-1.505
比重：	0.933-0.938
验证实验：	IR NMR
光谱图：