名称、CAS号查询:

3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal

名称：

别名：

(5-Methylfuryl)acrolein
1-(5-Methyl-2-furanyl)-1-propen-3-al
3-(5-Methyl-2-furanyl)-2-propenal
5-Methyl-2-furanacrolein
5555-90-8

分子式：

C₈H₈O₂

分子量：

136.15

FEMA：

4175

FLAVIS：

13.150

JECFA：

1499

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2005 (Session 65)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless liquid; Sweet spicy aroma
溶解度：	Slightly soluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	101℃ (5 mm Hg)
最低检测值%：	95%
酸价的上限：	3
折射系数：	1.006-1.012
比重：	0.998-1.004
其他要求：	Safety evaluation not completed
验证实验：	NMR (13C)
光谱图：