名称、CAS号查询:

4-methylpentanoic acid

名称：

别名：

4-methylvalelic acid
4-甲基戊酸
646-07-1
异己酸

EINECS：

211-464-0

FEMA：

3463

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
350	30	6	63

分子式：C₆H₁₀O₂
分子量：116.16
沸点：196℃
闪点：93℃
相对密度：0.916～0.923
折射率：1.412〜1.417
溶解度：微溶于水，以1:1溶于95%的乙醇
存在于干酪、羊脂肪、蓝干酪、草莓酱和苹果中。具有干酪样的香气，香气尖刺。中国GB 2760-1996批准为允许使用的食品香料。商品化主成分含量98%。主要应用于干酪香精中。

采购4-methylpentanoic acid？

推荐供应商

序号	CAS	产品名称	规格	包装	参考价格
1	646-07-1	4-Methylpentanoic acid	≥98%	50mg, 100mg, 250mg
2	646-07-1	4-Methylpentanoic acid
3		4-Methylpentanoic acid	98%	500mg	445