名称、CAS号查询:

3-(Methylthio)heptanal

名称：

别名：

(+/-)-3-(Methylthio)heptanal
51755-70-5

分子式：

C₈H₁₆OS

分子量：

160.28

FEMA：

4183

FLAVIS：

12.273

JECFA：

1692

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2007 (Session 68)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted aroma
溶解度：	Insoluble in water; soluble in heptane and triacetin
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	95-96℃
最低检测值%：	92%
折射系数：	1.469-1.475
比重：	0.943-0.947
其他要求：	Also contains 5-7% 2-(E)-heptenal
验证实验：	HNMR IR MS
光谱图：