JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2002 (Session 59) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | hard, white, or faintly yellowish, somewhat glossy, crystalline solid | | 溶解度： | practically insoluble in water; soluble in alcohol, chloroform, ether | | 最低检测值%： | 94% | | 酸价的上限： | 242-249 | | 其他要求： | Saponification Value: 242 to 251; Solidification Pt.: 48℃ to 55.5℃; Unsaponifiable Matter: < 1%; Water: < 0.2%SC: Palmitic acid; Lauric acid | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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