★产品特点：
◇操作简单
◇检测时间短
◇结果清晰，易于判读
◇检出限：药食同源样品（玉竹、白果仁、茯苓等）：200μg/kg

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伏马毒素是由串珠镰刀菌（Fusariummoniliforme）在一定温度和湿度条件下繁殖产生的水溶性次级代谢产物。动物试验和流行病学资料已表明，伏马菌素主要损害肝肾功能，能引起马脑白质软化症和猪肺水肿等，并与我国和南非部分地区高发的食道癌有关，现已引起世界范围的广泛注意。

根据国家卫法监发 51 号文件附件 1《既是食品又是药品的物品名单》中公布的 101 种物品，既作为中药材使用，又可以运用在日常的饮食中。这些药食同源类中药材在种植、采集、加工、生产、流通、储存等环节中，可能会残留多种真菌毒素，人体经过摄入后可能会引起各种中毒、疾病等情况。

★检测项目：伏马毒素

★保质期：12个月