分子式：C₁₄H₁₂O₃

分子量：228.24

MDL号：MFCD00020034

EINECS号：204-262-9

RTECS号：VO1750000

物理性质：

1、性状：白色结晶性粉末，气温较高时为无色液体，微具有甜香味。

2、相对密度：1.176~1.179(25℃)

3、熔点(℃)：24～26

4、沸点(℃,101.3kPa)：320

5、沸点(℃,3.16kPa)：208

6、沸点(℃,1.33kPa)：186~188

7、折射率(20℃)：1.580~1.581

8、闪点(℃)：167

9、溶解性：不溶于水，可溶于乙醇。

化学性质：

常温常压稳定，避免与氧化物接触。

储存方法：

1、储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。

2、配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

制备路径：

1、由水杨酸与苄醇反应而得。

2、可由水杨酸钠与氯化苄反应而得。在水杨酸钠和稍过量的氯化苄混合物中，加入少量二乙胺，加热至130-140℃反应17h，冷却后用水洗涤反应物，过量的氯化苄用水蒸气蒸馏除去，对剩余的油状物进行真空蒸馏，收集170-175℃(0.93kPa)馏分。产率85%。

2、由水杨酸与苯乙醇酯化而得。

主要用途：

1、主要用于配制杏、桃、香蕉、树莓等型香精。还可以作杀菌防腐剂。合成硝基麝香的良好溶剂。用于丁香、香石竹、铃兰、茉莉等花香型的较好定香剂。也少量用于食用香精配制葡萄干、红醋栗型香精。产品质量：含量≥98%。

2、用作紫外线吸收剂，也用作香料、定香剂和杀菌防腐剂。

3、用于制取香料，适用于制取人造硝基麝香的溶剂和花香香料的定香剂。