性状：室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭，略有苦味

熔点：293～295℃

溶解性：每克溶于40ml水和约100ml醋酸。在乙醇或乙醚中极微溶解，溶于甲酸，稀 盐酸，碱性氢氧化物和碳酸盐溶液

用途：用于生化研究。制备生物培养基。