ATAGO（爱拓）PAL-Grape Must(Brix)数显葡萄糖度计，专为葡萄糖度检测设计，PAL-Grape Must 适用于葡萄种植，葡萄汁采购者。

Brix 值是指葡萄酒酿成之前的糖度，通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式，它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平，1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。

据了解冰葡萄基地自产冰葡萄酒，年产量200吨。元月昼夜温差8摄氏度采摘，零下八度冷压榨加工，采用冷压榨出汁加工方式得到100%纯冰葡萄酒汁及其珍贵。酒精度为11%，成品酒含糖度分为：10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等标准。

糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一，是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖（蔗糖）、还原糖（葡萄糖、果糖）；糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同，而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。

果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一，生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收，达不到此标准延后采收。

果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。

【技术参数】