测定原理：
       谷氨酸脱氢酶（Glutamate dehydrogenase，GDH）催化 NH4+、α-酮戊二酸和 NADH，生成谷氨酸和 NAD+
，引起 340nm 吸光度值下降；通过测定 340nm 处吸光度的下降速率，计算 GDH 活性。

自备仪器或用品：
       紫外分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1ml 石英比色皿、研钵、蒸馏水。

粗酶液提取:
      粗酶液提取详见试剂盒内说明书。测定组织和细胞同时需要测定蛋白浓度。

操作步骤:
1、分光光度计预热 30min 以上，调节波长至 340nm，蒸馏水调零。
2、样本测定：
       （1） 工作液配制：将试剂二中加入试剂一 50ml 混合溶解，置于恒温水浴锅预温（哺乳动物 37°C；非哺乳动物25°C）5min，现用现配。
      （2） 测定：取 0.95ml 工作液和 0.05ml 待测粗酶液于试管中，混匀并立即转入 1ml 比色皿，于波长 340nm 测得 20 秒时吸光度值 A1 和 5 分钟 20 秒时的吸光度值 A2，计算△A=A1-A2。（将样本加入工作液中即进行计时）