维生素B6(65-23-6;Pyridoxine)是羟甲基吡啶，在4和5位具有羟甲基，在3位具有羟基，在2位具有甲基。维生素B6的4甲醇形式转化为吡哆醇醛磷酸盐，
维生素B6具有辅助因子，人类代谢物，啤酒酵母代谢物，大肠杆菌代谢物和小鼠代谢物的作用。
维生素B6是单羟基吡啶，
维生素B6是甲基吡啶成员和羟甲基吡啶。
| 中文别名 | 维生素B6;吡哆醇;2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶;吡哆素;维生素B6维生素 B6; |
| 英文别名 | Pyridoxine();Pyridoxine;Gravidox,Pyridoxol |
| CAS号 | 65-23-6 |
| SMILES | Cc1c(c(c(cn1)CO)CO)O |
| Inchi | InChI=1S/C8H11NO3/c1-5-8(12)7(4-11)6(3-10)2-9-5/h2,10-12H,3-4H2,1H3 |
| InchiKey | LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N |
| 分子式 Formula | C8H11NO3 |
| 分子量 Molecular Weight | 169.18 |
| 闪点 FP | 251.3±27.3 ℃ |
| 熔点 Melting point | 159-162 ℃ |
| 沸点 Boiling point | 491.9±40.0 ℃ at 760 mmHg |
| Polarizability极化度 | 17.4±0.5 10-24cm3 |
| 密度 Density | 1.4±0.1 g/cm3 |
| 蒸汽压 Vapor Pressure | 0.0±1.3 mmHg at 25℃ |
| 储藏条件 Storage conditions | Store at 4℃,-4℃下存储更优 |
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