商品名称：葡萄糖酸钠
英文名称：sodium gluconate
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.14
CAS NO.：527-07-1
产品规格：FAO/WHO
葡萄糖酸钠基本属性：
葡萄糖酸钠又名五羟基已酸钠，是一种多羟基羧酸钠，分子式为C6H11O7Na，白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚。葡萄糖酸钠主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途十分广泛。
性状：白色或浅黄色结晶粉末，极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚,有咸味。规 格：符合联合国粮农组织标准FAO/WHO；USPXXⅢ版；企业标准；客户要求。包 装：25Kg内塑外编袋装；客户要求
用途：酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂。
一、作酸碱平衡剂用于医药方面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用。钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的，用于食品添加剂；
二、用作水质稳定剂：由于葡萄糖酸钠具有**的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。由于葡萄糖酸钠具有缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它有以下特点：⑴具有明显的协调效应。适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。⑵缓蚀率随温度升高而增加。一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如对炭钢等材质的试验中，温度从77℃F上升到120℃F，其缓冲率平均提高5％以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系和从低温到高温的变温体系，作缓蚀剂使用是十分理想的。⑶阻垢能力强：对钙，镁，铁盐具有很强的络合能力，所以阻垢能力很强，特别对Fe3+有极好的螯合作用，甚至在全PH范围内部有作用。⑷灭公害。使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，达到灭公害，这是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点
三、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。
葡萄糖酸钠用作混凝土外加剂具有以下优点：
1、 用葡萄糖酸钠，W/C比可以降低，这能使混凝土强度增加，这是一种优质型的混凝土。
2、 大块和大重量的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，其结果能增进结构强度。
3、 在炎热地区保持W/C比不变而增进工作性有重要意义。在中东建造桥梁时曾用去大量葡萄糖酸钠。
4、 在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
5、 在现代的混凝土工业中，预拌合混凝土是在中心地点配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和起始凝固时间甚为重要。
6、 预制的砌筑用沙浆必须要在长时间中可以使用。加入葡萄糖酸钠能延长工作期。
7、 油井灌水泥浆由于温度高是很难操作的，加入葡萄糖酸钠后混凝土可以在170℃温度下工作几小时。
五：作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害。
合成方法:
工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成.我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成. 根据所用发酵酶种类的不同,发酵法可分为两钟,一种是用Aspergillus Niger的酶,另一种酸,后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯,然后使酯分解. 葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得.此时,发酵基持的组成可为:葡萄糖250~350G/L,七水硫酸镁0.2~0.3G/L,磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/l. 此基质须进行灭菌处理.发酵过程中,温度控制为30-32度,PH用30%~50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5,发酵过程持续40~100H.然后,通过过滤和洗涤除去微生物,活性炭脱色,再过滤,浓缩结果或喷雾干燥而得成品.
安全卫生与防护
葡萄糖酸钠无毒.存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物,可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
